Picknick in de stad

2010-04-12

aanpassing van blog 29 juni 2009 Nu het lente is, kan er in Amsterdam massaal op straat gegeten worden. En niet zozeer op terrassen, maar gewoon op straat - en dan het liefst aan de waterkant als een gracht of de Amstel. The New York Times is lyrisch over het nieuwe straatbeeld. Amsterdam te duur? Op deze manier niet. -Speciale aandacht gaat uit naar de kade tussen het Amstel hotel & de Stopera ? 29-30 April ? Maar ook de binnentuin van de-Hermitage voldoet prima ;-). In deze multiculti-omgeving zijn de uitheemse eetadresjes om de hoek, waar inkopen voor een picknick kunnen worden gedaan. En dan is het een kwestie van de hele lange lome avond buiten aan het water zitten en de tijd doorbrengen met eten en drinken.- Al veel eerder was dat in Nederland te zien maar dan op het platteland of de parken- dat we de kunst van een verzorgde picknick als geen ander verstaan. Nog maar enkele jaren geleden ontstond, ook het stadsstrand. Ook dat was een trend die er zijn mocht en zo zijn er steeds minder redenen om uberhaupt nog de stad te verlaten. 29-30 April Bij de Happyvlag aan de zonnige kant van de Amstel

Te verkrijgen bij de grotere natuurwinkel of zelf zaaien

2010-04-09

De verboden zoetstof Vijf vragen over stevia, het Zoet van de toekomst Het is natuurlijk, heeft geen negatieve bijwerkingen, bevat tal van gezond-heidsbevorderende eigenschappen en toch is het verboden... Stevia, een kruidachtig plantje dat al eeuwen door de Guarani-indianen wordt gebruikt. Hoe is het mogelijk dat dit bijzondere plantje nog steeds niet in Nederland mag worden verkocht? l. Wat is stevia? Stevia Rebaudiana Bertoni, zoals de kruidachtige plant voluit heet, komt oorspronkelijk uit Paraguay. De Guarani-indianen gebruiken stevia al 1500 jaar om hun kruidenthee en voedsel te zoeten. In de zestiende eeuw maakten de Spaanse veroveraars als eerste Europeanen kennis met het zoete kruid. Pas aan het eind van de negentiende eeuw raakte de westerse wereld serieus ge?nteresseerd en begon de wereldwijde opmars van stevia. De zoete smaak zit in de bladeren van de plant. Een blad van goede kwaliteit is naar schatting 30 tot 45 maal zoeter dan suiker of sacharose. Het steviablad dankt haar zoete smaak aan de glycosiden. Dit zijn plantaardige stoffen met een suikerachtige com-ponent. Naast verse steviabladeren zijn gedroogde bladeren en ruw stevia-extract te gebruiken als zoetstof. Ook bestaat er geraf-fineerd stevia-extract maar dan is het niet natuurlijk meer. Wilde stevia is nog steeds te vinden in het grensgebied tussen Brazili? en Paraguay. Daar wordt de plant tot zestig centimeter hoog. Op de stevia-plantages in delen van Brazili?, Paraguay, Uruguay, Centraal Amerika, Isra?l, Thailand en China komen de planten tot maximaal negentig centimeter. Steviaplantjes zijn te kweken op vrij arme bodem en zijn vijf jaar of langer geschikt voor economische productie. Het bovengrondse deel wordt twee-maal per jaar geoogst. De wortels blijven zitten en geven weer nieuwe scheuten. 2. Waarom is het verboden? Op 22 februari 2000 weigerde de Europese Commissie een ver-gunning af te geven voor het in de handel brengen van stevia als nieuw voedingsmiddel of nieuw voedselingredi?nt. Indirect is het verbod te wijten aan de aanvrager van deze vergunning: de Belgische prof. J. Geuns van het Laboratorium voor Plantenfysiologie van de Katholieke Universiteit Leuven. Zonder deze aanvraag was stevia waarschijnlijk gewoon verkrijgbaar gebleven. Dick van der Snoek uit Wommels die met zijn bedrijf 'Vita-reform Van der Snoek' al enkele jaren een ruw stevia-extract op de markt brengt: "Het was dom van Geuns om te doen alsof stevia een nieuw product is. Want dit houdt in, dat er Europees onderzoek moet bestaan dat de veiligheid van het product garandeert. Anders krijg je geen vergunning. En dat onderzoek was niet voorhanden. Dus ging het mis." Vreemd genoeg medefinanciert de Europese Gemeenschap sinds 1998 w?l een project waarin onderzoek wordt gedaan naar de mogelijkheden voor het verbouwen van stevia in Zuid-Europa. De achterliggende gedachte is, dat het verbouwen van stevia het inkomen van de plaatselijke boeren zal opkrikken. 3. Is stevia ongezond? Het Europese handelsverbod suggereert dat stevia een gevaar vormt voor de volksgezondheid. Deze suggestie lijkt onterecht. Di?tist Janet de Jong uit Joure deed in 2000 literatuuronderzoek naar stevia. Zij stelt vast dat stevia in Japan uitgebreid is getest voordat het daar werd goedgekeurd als zoetstof. "De Japanners vonden geen abnormaliteiten bij proefdieren na behandeling met stevia of stevioside. Japan is de grootste gebruiker van steviabladeren en -extracten ter wereld. En dat al meer dan twintig jaar. Miljoenen Japanse ?n Braziliaanse consumenten gebruiken stevia als een natuurlijke zoetstof. Zelfs een multinational als Coca-Cola past in deze landen stevia-extract toe als zoetstof in haar producten. Er zijn geen bijwerkingen bekend van stevia. Ook niet via de Guarani-indianen, die het al vele eeuwen toepassen." Sterker nog: er bestaan tal van onderzoeken die juist de gezondheidsbevorderende eigenschappen van stevia benadrukken. Dit leverde stevia al de status op van 'voedingsmedicijn van de toekomst'. Stevia lijkt onder meer te helpen bij diabetes en hypoglykemie. De Jong: "Stevia stimuleert de alvleesklier tot productie van insuline en verlaagt de bloedsuikerspiegel naar normale waarden." De Brazilianen gebruiken stevia zelfs officieel bij de behandeling van diabetes. "Ook schijnt stevia de bloeddruk te verlagen en de uitscheiding van urine en natrium te verhogen", gaat De Jong verder. "Omdat het caloriearm is, lijkt het geschikt voor mensen met overgewicht. En het kan een rol spelen bij de preventie van tandbederf, zo leert onderzoek in Hirosjima. Stevia blijkt namelijk, in tegenstelling tot suiker, geen voedingsbodem te zijn voor mondbacteri?n die tandplaque veroorzaken." Toch is een relativering op zijn plaats, vindt De Jong. "De onderzoeken naar deze effecten zijn overwegend op dieren uitgevoerd. Studies met menselijke vrijwilligers zijn schaars. Er zou grootschalig onderzoek bij mensen moeten komen om te zien of de positieve effecten ook voor hen gelden. Stevia is nog vrij onbekend onder di?tisten. Maar het lijkt een voedingsmiddel met veelbelovende therapeutische mogelijkheden." 4. Kan ik het helemaal niet kopen? Stevia mag niet als zoetstof of voedingssupplement verkocht worden. U mag wel steviaproducten kopen die voor uitwendig gebruik bedoeld zijn. Stevia heeft namelijk ook een huidverzorgend effect. Uitwendig gebruik heeft een positieve invloed bij acne, eczeem en dermatitis. Stevia extract maakt de huid zacht en vermindert de pijn en irritatie bij huidaandoeningen. De Guarani indianen wisten dit al. De medewerkers van de Keuringsdienst van Waren ontdekten het vorig voorjaar toen zij uitrukten om bij Vita-reform Van der Snoek de voorraad ruw stevia extract in beslag te nemen Bij aankomst in het Friese Wommels bleken de nieuwe etiketten van de flesjes voorzien van drie nieuwe woorden: Voor uitwendig gebruik. Van der Snoek: "Daardoor konden ze de spullen niet meenemen. De Europese beschikking verbiedt namelijk alleen de verkoop als voedingsmiddel of voedselingredi?nt. Wij verkopen het nu officieel als product voor de huidverzorging. Maar wat mensen er thuis mee doen, moeten ze natuurlijk zelf weten. De samenstelling is in elk geval niet veranderd, alleen het etiket. En de BTW van 6 naar 19 procent gegaan, waardoor de flesjes iets duurder zijn geworden." Behalve ruw stevia-extract, in verpakkingen van 30 en 90 ml, verkoopt Vita-reform Van der Snoek sinds maart 2002 ook het boekje Stevia: het zoete alternatief. Deze publicatie bevat, naast het literatuuronderzoek van di?tist Janet de Jong, tientallen recepten met stevia. Waaronder recepten voor ontbijtgerechten, toetjes, dranken en sauzen. Van der Snoek vindt niet dat hij hiermee de 'wetgever schoffeert. "Wij werken op de rand van de snede, maar respecteren de wet." 5. Wanneer wordt het handelsverbod opgeheven? De Belgische professor Geuns spant zich nog altijd in om de Europese vergunning rond te krijgen. Hij is er inmiddels van overtuigd dat hij wordt tegengewerkt. Hij heeft al talloze malen stevia dossiers gestuurd naar de Europese instanties en telkens een nieuwe wedervraag als antwoord ontvangen. Mensen in zijn omgeving vinden het bewonderenswaardig dat hij volhoudt en de strijd nog niet heeft opgegeven. Volgens Janet de Jong wordt nog steeds druk uitgeoefend door de zoetstoffenindustrie. "Stevia vormt voor deze sector een wezenlijke bedreiging: stevia is natuurlijk, goedkoop en er kan geen patent op worden aangevraagd. Mogelijk dat er iets verandert na 2005, wanneer de patenten van vele zoetstoffen aflopen. Ik denk dat de zoetstoffenindustrie dan stevioside op de markt zal brengen. Dit is te extraheren uit stevia en hierop kunnen ze weer een patent aanvragen. Tot die tijd zal de sector alles in het werk stellen om te voorkomen dat stevia wordt goedgekeurd als zoetstof."

Het Geschenk van God

2010-04-03

In de loop van tientallen eeuwen hebben de kerkorganisaties enorme bezittingen vergaard. Dit gebeurde bijvoorbeeld doordat ze rijke gelovigen een ereplaats aan de rechterhand van god in de hemel verkochten en aan de arme een plaatsje in de gaarkeuken aldaar. De hele wereld werd tevens door hun missionarissen en legers afgegraasd waarbij de bezittingen van de ongelovigen op bloedige wijze ontnomen werden en de beroofden brandend ten hemel werden gezonden. Want vuur louterd de ziel. Het Vaticaan en de meeste andere christelijke religies hebben nu op 31-maart in het Consilie van Johannesburg besloten om zichzelf op te heffen en hun bezittingen met een waarde van 316 quadriljard dollar aan de wereld te schenken. Dat is een bedrag van 614 nullen dus en ongeveer gelijk aan het BNP - alles wat we met elkaar verdienen - van de hele wereld gedurende de komende 2600 jaar. Als het in ??n keer zou worden weggegeven kan ieder mens op deze wereld een bedrag van 5.512.396,47 op zijn bankrekening tegemoet zien. De schenkingen zullen als betaalde boetes in de administraties van de kerken worden opgenomen en een kopie wordt naar de Hemel gestuurd. Hiermee hopen de kerkvaders te kunnen aantonen dat ze zichzelf gestraft hebben voor alle misdaden die ze uit naam van hun god tegen de mensheid in de afgelopen 20 eeuwen hebben gepleegd. De Paus en zijn Kardinalen gaan waterputten graven voor de arme negertjes en de bisschoppen en priesters hopen een baantje te vinden bij de televisie of in de politiek. Wij bidden dat de politieke partijen dit voorbeeld van hartverwarmende boetedoening snel zullen volgen. Want zijn zij het niet die de inrichting en uitvoering van hun ideologie van de kerken gepikt hebben? :-))

Tis een intressante wereld

2010-01-24

Waarom is het toch zo lastig om de links hier op happyblog werkend te krijgen Rare wolken (weerpatronen) in Australie More than 600 earthquakes recorded in current Yellowstone earthquake swarm By Howard Pankratz The Denver Post 01/20/2010 02:21:06 PM MST Read more: http://www.denverpost.com/news/ci 14231259#ixzz0dXCooI8k OLie en Uranium in Haiti Lundi, 28 janvier 2008 09:45 Ha?ti regorge de p?trole affirment Daniel et Ginette Mathurin Les scientifiques Daniel et Ginette Mathurin indiquent que le sous sol ha?tien est riche en hydrocarbures et en combustibles fossible qui ont ?t? r?pertori?s par des sp?cialistes ?trangers et ha?tiens. " Nous avons relev? 20 sites p?trolif?res ", lance Daniel Mathurin pr?cisant que 5 d?entre eux sont jug?s de grande importance par les sp?cialistes et les politiques. Le Plateau central, notamment la r?gion de Thomonde, la plaine du cul-de-sac et la baie de Port-au-Prince regorgent d?hydrocarbures, dit-il ajoutant que les r?serves p?trolif?res d?Ha?ti sont plus importantes que ceux du V?n?zuela. " Une piscine olympique compar?e ? un verre d?eau voil? la comparaison pour montrer l?importance des gisements de p?trole ha?tien compar?s ? ceux du V?n?zuela", explique t-il. Le V?n?zu?la est l?un des plus grands producteurs mondiaux de p?trole. Daniel Mathurin r?v?le que des enqu?tes de plusieurs gouvernements ant?rieurs ont permis de v?rifier l?existence de ces importants gisements de p?trole. Il rapelle qu?un document du parti Fanmi Lavalas au pouvoir en 2004, avait pr?cis? les nombreux sites d?hydrocarbures en Haiti. Selon Daniel et Ginette Mathurin, la r?gion des lacs, avec des villes comme Thomazeau et Cornillon, renferme d?importants gisements de p?trole. Interrog?e sur la non exploitation de ces sites, Ginette Mathurin a pr?cis? que ces gisements sont d?clar?s r?serves strat?giques des Etats Unis d?Am?rique. Tout en faisant ?tat de son imcompr?hension d?une telle situation, elle rapelle que la cara?be est consid?r?e comme l?arriere cour des Etats Unis. Cependant Daniel Et Ginette Mathurin indiquent que le gouvernement am?ricain avait en 2005 autoris? l?exploitation des r?serves strat?giques des Etats Unis. Cette porte doit ?tre utilis?e par les politiques ha?tiens pour lancer des n?giciations avec des compagnies am?ricaines dans la perspective de l?exploitation de ces gisements ajoute Daniel Mathurin Les sp?cialistes soutiennent que le gouvenement de Jean Claude Duvalier avait v?rifi? l?existence d?un important gisement de p?trole dans la baie de Port-au-Prince peu de temps avant sa chute. De plus, Daniel et Ginette Mathurin r?v?lent que l?Uranium 238 et 235 et le zyconium existent en gisement dans plusieurs r?gions notamment ? Jacmel. L?Uranium est utilis? dans les r?acteurs nucl?aires pour la production d?energie ?lectrique. http://www.metropolehaiti.com/metropole/full unefr.php?id=13439